粽子是端午节的传统食品。每到端午节前夕，家家户户都要浸糯米、洗粽叶和包粽子，除自家吃外，亲友之间还相互馈赠。早于东汉时，人们已习惯于五月五日及夏至期间开始吃独具清香而消暑的粽子了；吃粽子的习俗要到晋朝初年才固定在端午节，当时民间食用的粽子是用芦叶裹高粱米做成的；至唐，粽子已经成为节日和市场上的美味食品了。历经多朝，粽子的风味和粽馅的种类更形多样了，如明代有以艾叶浸米而成的"艾白粽"，清朝宫廷用奶酪浸米一夜后煮成的"奶子粽"和乾隆年间出现的"火腿粽子"，吃粽子的习俗更已远传日本、朝鲜和东南亚诸国。现代粽子的品种、花色都日益繁富，形状、用料和馅类亦按各地的饮食习惯和口味而有所不同。
而 竹筒贮米，则竹筒饭;古人不用人食用,是拜祭或投水祭所用。
包粽子：
粽子的材料及做法，依地区的不同而有所差别。粽子据说是源于古代的一种食物，称之为「角黍」，以芦叶包上黍米煮熟而成。现今的粽子大致上是以糯米、猪肉、蛋黄等配料当做馅料，以竹叶包裹，最后以细绳捆绑成串，经过蒸煮后即成为美味可口的食物。粽子有三角、四角锥形、小宝塔形、枕头形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。古人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以后没有竹叶的清香。
北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重迭起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑，长不及两寸的甜粽。就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。
北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。馅料的内容，则是最能突显地方特色的部分。
黄鳝 : 百病远离
端午节时，除粽子外还必食黄鳝。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉味鲜美，营养丰富，不仅味道好，而且还具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
茶叶蛋 : 逢凶化吉
煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋分鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子“逢凶化吉，平安无事”
大蒜蛋 : 财富增
农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶，早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍。这种食法据说可以避“五毒”，有益健康。
打糕 ：人缘运佳
打糕，就是用艾草与糯米饭，放置在大木槽里，用长棍捶打制成的糯米糕。这种食品很有民族特色，又增添节日的气氛。
雄黄酒 : 露营野宿至宝
古人在端午节饮雄黄酒的习俗，雄黄是一种矿物质，把它调合在米酒中，便成了雄黄酒。因端午节临近酷暑，各种蛇虫鼠蚁类及各种病菌纷纷活跃起来，人们多趁酷暑虫疫瘟生之前，即端午节期间，于房子四周洒上雄黄酒，用以杀蛇虫鼠蚁妨犯伤害家人。
古人很早就认识到雄黄解毒防疫的功能，加之民间传说《白蛇传》里的白蛇就是喝了雄黄酒后现出原形，所以民间都起而仿效，在端午节以菖蒲根泡雄黄酒，更会以雄黄酒给小孩擦鼻子、耳朵，或在额上写上"王"字，据说一样有驱毒的效能，这种风俗称为"画额"。因人们了解到雄黄含有致癌的物质，即使擦少量,也对人体有害，故亦已淘汰。