农历八月十五，是华人传统的中秋节。这是人们一直都喻为最有人情味、最诗情画意的一个节日。有说，每逢佳节倍思亲。中秋节这一份思念当然会更加深切，尤其是一轮明月高高挂的时刻。中秋节，按照古代历法的解释，是因为农历八月十五这一天是在三秋制中，八月刚好是秋季中间的月份，而十五又是这个月中间。这一天的月亮最圆、最亮，所以这一天也被视为撮合姻缘的大好日子。人们也把月圆看作是团圆的象征，因此中秋节也称「团圆节」。
中秋夜赏月虽与祭月的仪式有关，但中秋成为一个特定节日的起源则已不可考。于是留下了悠美的诗词来描绘中秋夜晚赏月的情景；而民间在中秋节也有一些固定的娱乐和集会活动，这些习俗传承下来，逐渐的形成了一个固定的庆祝节日。
相传盘古开初之时，天上有十个太阳，酷热烤焦了所有的庄稼草木，致凡间民不聊生，义人后羿为救助百姓于水深火热之中，就用弓箭把其中的九个太阳射下来，人民得以安居乐业。可惜好景不常，原来被射落的九个太阳，是玉帝儿子的化身，玉帝在盛怒之下将后羿及其妻嫦娥贬为凡人。但西王母很同情后羿，以长生不老药相赠。由于后羿射下九个太阳，令大地从始复苏，受到万民拥戴，不久就被拥为王了。不过，由于后羿称帝之后性情大变，成为残暴的昏君，渐令天下民不潦生，怨声载道，嫦娥苦劝无效，又恐后羿吃下长生不老药后，永远掌权令生灵涂炭，于是自己偷吃灵药，没想到吃药以后后就往天上飘去，嫦娥本想重返天庭，又怕被众仙子取笑，遂改为奔往月亮，被软禁在广寒宫上，成为月亮女神，从始世人于每年八月十五都有祭月的仪式，以作纪念。
在较早的记载中，嫦娥偷吃了仙药，变成了癞蛤蟆，称为月精。奔月后，嫦娥住的月宫是一个寂寞的地方，除了一棵桂树和一只兔子，就空无一物。
玄学看中秋节
从天文与二十四节气说起，自周代就定在了春分和秋分。每年夏至之后，太阳就从北回归线逐日南移，到每年公历9月23日前后（22-24日），太阳到达黄经180度，此时，太阳几乎直射赤道，再往南，北半球的秋季就将结束而迎来冬天。这一时刻，二十四节气中称为秋分。先民认为，日属阳之精，月属阴之精，“天地至尊，故用其始而祭以二至。日月次天地，春分阳气方永，秋分阴气向长，故祭以二分，为得阴阳之义。” 郑玄也说，“君子履端于始，举正于中，故本二分也。” 因此，春分和秋分就分别成了祭祀太阳和月亮的日子。
中秋节在玄学是代表一年内的 结婚 的高峰期﹐因此这个日子又被称为情人节。因此中秋节是普天同庆的结婚日。由于秋天一过便是冬天的来临﹐这秋天的来临则如每天的黄昏时刻﹑那么的浪漫﹐是百鸟归巢的时刻。人一年忙到晚﹐这是时候成家的时刻了。
挂串灯 是 制造 子孙运
中秋夜俗以挂串灯为向月宫求子的吉兆。因此必须要在中秋前的8天开始挂上,在怀孕后才拿下.
中秋提灯 能化解口舌是非
中秋节入夜时,孩童都会提着灯,开始穿门光街去. 而马来西亚则不提灯,而是提灯笼.
中秋点桔灯。将桔子挖空，点上蜡烛，悬于门口，则能化解倒霉之气,带来幸运之气。
古时也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做「舞流星香球」这能干走小人,迎来贵人.
中秋节当天女子穿行桥底过，传说能让人充满早朝气,身体健康,拥有 敏捷的头脑。
灯的材料有红柚皮雕的柚灯，素馨茉莉花结的花灯，明亮的灯火带着阵阵的花果清香，可以带来身体健康.
农历八月是结婚的好月份
八月份结婚是好佳节﹐这是古老的传说﹐为什么呢 ﹖这个答案的确需要时间来证明﹐依照风水学的记载﹐的确在八月份结婚的人﹐他们的子女在事业﹑学业成就都会比其他月份结婚的人都来的高。
祈求月老 作红娘 [为自己制造好姻缘]
在中秋节当晚拜月亮﹐祈求月老 作红娘 必须准备菱角九粒﹑花生30粒﹑糖果10粒﹑茶3杯﹑月饼三个﹐鲜花5支男性必须要红色[女性﹔黄色] ﹑酒三杯﹑圆形灯笼5个[挂在门前 。
这是依照古代向月老求姻缘方式。记载者﹔中秋节来临的时刻﹐是天地姻缘运最强的时刻﹐则表示人与人之间最容易发生感情的时刻﹐因此这是借助天地灵气来把他的姻缘运提高。同时也记载着﹐一年里面在中秋节制造桃花运﹐是最见效的日子﹐而且所寻找到的情人都是心目中的类型。
在8月15日当天﹐必须使用方形桌子先摆放贡品﹐月亮正中﹐便可点燃蜡烛﹑香等﹐脸向 月亮 许愿。完毕后把拜月亮的5支花﹐摆放在客厅的桃花位或客厅桌子上 ; 没有情朗者使用这五朵鲜花洗澡,能增将桃花运。
其他贡品﹐必须要在月下进食﹐因此你可以约定你心目中的伴侣﹑朋友﹑同事一边赏月﹐一边品尝月饼﹐度过浪漫的一个夜晚。
三十六岁后﹐桃花运会下降
依照风水学﹐正常人的姻缘期限都在36岁前﹐则36岁后姻缘运便是大大的减低﹐强是指36岁前﹐姻缘运每三年会有一年会是很好的姻缘运。可是当人36岁后﹐姻缘运则每十年才有一年的姻缘运佳。
中秋节 是 祈求 青春美丽的好时机 ,传统方式就在中秋节.
在农历八月15日﹐调整房子风水可以达到双层的效果。
已经调整风水者,只要每年在客厅摆放 玫瑰代表男性 及 康乃馨 代表女性.按照家庭成员人数每人一枝.则能到达青春美丽的效果.
中秋节 是 祈求 财源佳
在进行拜月亮时﹐在桌子旁摆放一盆水﹐水中放入七种不同颜色的花类﹐完毕庆祝中秋节后﹐使用这花水冲凉﹐因此可以让你财源佳。
中秋节测天气
中秋雨为苦雨，中秋节当年若下雨，接下来的青菜必定味道不佳。所谓7夕雨,可以让人清目,安神的功效. 中秋雨则会让人进入迷糊的状态,接下来便会造成处事产生错误,凌乱失控,最后造事事难成.
赏月
秋天的节日中，数中秋节最为隆重。中秋节和月亮有关。这一天，月亮最圆。根据古代天人合一的观念，月圆之日也应是亲人都在之时，「月圆人团圆」，对民众来说，这是一个全家团圆的日子。如果缺人，那就要遥望圆月，寄托相思，让双方的思念「团圆」。如果都在，就合家团聚在一起，在家门口一边烤肉、吃月饼、剥柚子，一边赏月倾谈，这是中秋夜常见的景象。月饼是中秋的食品，平日一般不兴食用。这种食品都做成圆的，和圆月相应，也象征团圆美满。还有一种食品做成兔子模样，最为孩子所钟爱，因为不仅可以观赏还可食用。做成兔子模样也和月亮有关。在华人的传说中。中秋节祭兔子也是月亮节的一大传统之一。
「中秋节」是在农历八月十五日，也是最优美浪漫的节日。中秋节是祭拜月亮的日子，在民间，这天也是土地公的生日，到这个时候，一年的辛劳已到了尾声，只等待最后收成的日子，一般人于是怀着感恩天（以月亮为代表）、地（以土地神做象征），来欢度这个节日。
民间相信祈求月神的保佑，可以使全家团圆吉祥，因此中秋节要吃月饼，月饼就是象征团圆。除了月饼，中秋节还吃柚子，因为「柚」与「佑」谐音，也是希望月亮护佑的意思。中秋节这一天到处都有人赏月，这一天的月亮是一年中最美的，情侣也喜欢在这一天约会，以祈求「月圆人圆」。中秋节的气氛是宁静、优美的，与其他热闹的节庆有很大的不同。
中秋晚能否赏月还得视天气而定。据说中秋夜的天气和元宵夜的天气互为因果。俗语道：「八月十五云遮月，来岁元宵雨打灯」又道：「雨打上元灯，云罩中秋月」。
一家大小共渡中秋节
古人同样认为夫妻间倘若不能和睦相处﹐则在中秋节当晚向月亮许愿﹐保佑夫妻两能相敬如傧﹑和好如初﹐则能白头谐老﹑恩爱到老。这个佳节对于古代女性的确是个相当重要的日子﹐为什么会是如此呢﹖因为古代女性都会使用这佳节﹐祈求嫦娥保佑他们容貌青春美丽。因此在拜月完毕后﹐在宅门前挂上适合自己的灯笼至九月十五取下﹐这会令你 姻缘运佳﹑青春常住﹑小孩乖巧。而男性则会挂上能令自己成就非凡﹑一年丰收的灯笼
古时他们同时会在中秋节当晚﹐约定所有家庭成员一同在月下品尝这些贡品﹐因此他们可以把家庭成员团聚一堂﹐因此一家大小能快快乐乐﹐呈现出家庭的幸福﹑温馨生活﹐因此同时可以把所有家人团结起来。
中秋夜遥 [ 河石 ] 能知未来吉凶
首先必须要在当天到河取一小河石 : 方法是以 线 吊挂的方式，然后只要轻轻推动掉石，任由自己摇动，以其摇动的次数来卜吉凶。[看81笔灵数,便能知道吉凶了,这当然在遥动石子前,必须心中立下所推算的事件.]
月饼
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋节祭拜月神的供品，相传下来，就形成了中秋节吃月饼的习俗。月饼象征团圆，中秋节吃月饼的习俗，源自何时已无法查证，据推测可从周朝算起，汉代已有蒸饼、胡饼、汤饼等，宋朝已有千层饼、油酥饼、月饼等名词。
元朝末年，当时中原人不甘受蒙古人的统治，有志之士皆起义抗元，然欲整合反抗的力量，却苦于无从传递消息，刘伯温献一计策，散布将有瘟疫的流言，要人们于中秋节之前买月饼来吃以避祸。大家买了月饼回家后切开一看，里面藏了纸条写着「八月十五夜起义」，于是民众纷纷响应，因而一举推翻元朝。而中秋节的应景食物月饼就广为流行了。
商人们也为月饼取了许多极雅致的名字。如西施醉月、嫦娥奔月、七星伴月、蟾宫丹桂月、珠江夜月、三潭印月、唐皇燕月等等。也有以内含馅料来定名的，如蛋黄莲蓉月、五仁甜肉月、榄仁白莲蓉月、叉烧腊肠月、宝鸭肠月、宝鸭穿莲月、椰莲蓉月等等，光听到名字就已使人垂涎三尺 。
品清茶、尝月饼
吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。浓茶和咖啡中含较高的咖啡因，汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份，与月饼搭配吃无助于健康，而且更油腻。
月光饼
面饼、软糕、云片糕均为中秋节糕饼 : 主要可分为三大类：一是糕饼类，潮汕各地月饼，甜的、咸的、荤的、什料的、多味的各式各样种类繁多。为送亲戚之佳品.
古代打月饼,都是自己做的，因此还专门为孩子们打制一些兔形小月饼，希望他们将来能够“蟾宫折桂”，步入仕途
团圆饼 马来西亚叫 月光饼
中秋节之夜，华人还有烙"团圆饼"的习俗。那是类似月饼的大小饼子，一个蒸笼只蒸一个，饼内包有糖、芝麻、桂花和蔬菜之类，饼子外型压有各色图案。中秋节之夜祭月后，由长者分切成块，家庭成员分食一块，吃了谓之大家"团圆"。
柚子
由于柚子外形浑圆，象征团圆之意，而且柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，，也是希望月亮保佑的意思。因而被人们认为有吉祥的含义，所以在中秋节除了吃月饼，还要全家人共吃一个柚子。
柚子配月饼口腔爽
吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，即开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。在中秋节吃柚子的时候，将柚子的绿色外皮削掉，然后将柚子的白色内膜取下，可煮肉做菜吃；而晒干，就是一种天然的蚊香了喔！使用方法和一般蚊香一样，但是是天然的喔！
柚子味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效，经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
不过与柚子产生相互作用的药物很多，如西沙必利等胃肠药、咖啡因等中枢兴奋剂、氯氮平等抗精神病药等，在服用这些药物时，不能食用柚子或饮用柚子汁，否则会导致心律失常，严重时甚至可能引起猝死。
栗子
俗话说：八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。虽说还没到10月; 栗子大约是9月尾左右成熟期，而之前出产的栗子，嫩还是很粉嫩，味道甜度还差一点，9月尾正式成熟的栗子,不仅粉嫩，口感甜度也非常的好。
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它不但美味而且还具有食疗的作用，栗子中含有大量的碳水化合物和钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分，所以拿它做菜吃也非常好。
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养胃健脾，补肾强筋，活血止血。与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配则有补而不腻之效，还能通过栗子的活血止血之效，促进恶露排除及子宫复旧。
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含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质. 能防治 : 高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品
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含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，推迟人体衰老，是老年人理想的保健果品。
功效：
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脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；
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患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
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无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
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栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
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栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
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适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；
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适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。
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风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。
注 :
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栗子(鲜)的食用禁忌
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栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食；
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糖尿病、风湿病患者忌食。栗子难以消化，不宜多食，否则会引起胃脘饱胀。
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产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；
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婴幼儿及脾胃虚弱者忌多食栗。
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变质的栗子不能吃。
石榴
中秋正是石榴成熟时
因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。
中秋除了有传统的吃月饼的习俗外，石榴则为吉祥物是中秋佳节的应节果品，象征长寿，团圆和吉祥。中秋佳节对着圆月，尝着美味香甜的月饼，用水晶玻璃果盘盛满晶莹剔透的石榴果籽，慢慢品尝，深深思念着远在他乡的亲人、朋友。那份思念，那份真情，婉约、深远、宁静，如水晶般晶莹剔透。
除此之外，在民间还形成了许多与石榴有关的乡风民俗。由于石榴多子，于是被象征人丁兴旺，民族繁荣。当结婚时，洞房里会悬挂两个大石榴。如同结婚礼品也会有一对绣有大石榴的枕头，祝他们早得贵子;初生贵子，亲友喜欢赠送绣有石榴图案的鞋、帽、衣服、枕头等，以示祝贺;老年人过寿时，晚辈要送石榴，祝老人幸福长寿。
石榴果实营养丰富，外型美观，石榴树叶碧绿，繁华似景，花果同枝。既是人们喜爱的水果，又是一种观赏树种。
古人盛赞石榴为“天下之奇树，九洲之名果。”石榴树也被古人喻为有高洁品质的树，“奇崛而不枯瘠，清新而不柔媚”。
古人还将石榴花喻为石榴花红艳似火，古称“榴火”。
石榴花被象征着繁荣昌盛，和睦团结的喜庆佳兆。
旧时除夕，民间妇女都要戴一朵纸刻的石榴花，以示生活像石榴花一样，如火如霞，越过越红火。
“雾壳作房珠作骨，水晶为粒玉为浆。”古人称石榴为“水晶珠玉”，将石榴列作果中珍品。
石榴也象征着男女之间的美好纯洁的爱情，传统吉祥图案中“榴开百子”，绘切一角，露出浆果的石榴纹图，大多用于新婚祝吉。“千房同膜，千子如一。”
石榴还是一种为祝吉生子的吉祥瓜果。石榴又素与仙桃佛手合称为“三多。”多子多福多寿。其吉祥图案“华封三祝”绘榴、桃、佛手纹图。
芋头
清煮芋头蘸糖吃
芋头的吃法是将整个芋头（一般是小芋头）煮熟装在碟上，剥了芋皮就茶吃，或蘸白砂糖、蜜糖吃，抑或蘸甜蜜酱（略咸的那种）吃。也可以将熟芋头剥了皮切粒，用虾米、腊肠、叉烧加青葱炒来吃。有老人说，中秋节吃了芋头，福气就会向你冲过来。
食芋头又称为「剥鬼皮」可治疗皮肤病
中秋节华人有食小芋头的习俗。节日这天家家户户烹煮一锅地瓜芋头，供家人食用。据说是感谢土地公公赐给穷人地瓜芋头以解困之恩德。中秋节吃芋头，可治疥癞
菜饼
菜饼以面粉为材料，中间抹上黑糖烘焙而成。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。
安徽婺源地区中秋必食塘鱼；云南昆明在中秋节时每户必做“合家大月饼”，然后一人一块分而食之；山东泰安要吃小包子；仡佬族人在中秋前全寨合伙宰一头公牛，取出牛心留到中秋节晚祭祀祖先，然后分吃牛肉
吃芝麻饼&蜜饼
中秋节吃麻饼、蜜饼。都是华人在中秋节的必须品, 由于中秋节又是团圆节, 因此家家户户都会吃比较甜的食品, 表示甜蜜恩爱的意思
莲 藕
中秋节前后，又到了吃莲藕的最佳时节。中秋食藕，有寄团聚之意。莲藕肉质甘甜脆嫩，一般人家，吃法多是炖肉，素炒或荤炒。
中秋节，则以藕横断为饼，包以碎肉，敷以小麦屑，入油锅炸熟，谓之藕饼，俗称“荷花”，寓意和睦团圆。
烟熏鸭子
烟熏鸭子是中秋节必备佳品，因那时当年生鸭已长大，肥瘦适宜。师傅选当年生的仔鸭，宰杀后褪尽羽毛，开膛取出内脏，洗净后，去翅尖、鸭脚，加盐码味腌渍一夜后，入沸水中略烫至皮紧，捞出抹干水分，置熏炉中，用稻草烟熏至呈茶色，出炉放入卤锅中卤熟，食时改刀装盘，色泽金红、肉质细嫩、烟香浓郁的烟熏鸭即成。
烧老鹅
在传统里，中秋餐桌上最不可少的是红烧鹅。烧老鹅时，讲究的是工夫，六七斤一只的老鹅至少要烧上两小时才能入味。此外，烧老鹅时切块后生煸才能最大程度地表现本味，调料则非常简朴，姜、葱、料酒、干辣椒、酱油、糖、盐也就足够了
莼菜鲈鱼烩 : 现代很多人都会以清蒸鱼代替
莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”，弃官返回故里的史实，这一故事不仅成为千古美谈，并使莼菜成为思乡的象征。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。莼菜又称马蹄草、水菜，是水生宿根生叶草植物。莼菜的根、茎、叶不仅碧绿清香，鲜嫩可口，而且营养丰富。