石榴
中秋正是石榴成熟时
因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。
中秋除了有传统的吃月饼的习俗外，石榴则为吉祥物是中秋佳节的应节果品，象征长寿，团圆和吉祥。中秋佳节对着圆月，尝着美味香甜的月饼，用水晶玻璃果盘盛满晶莹剔透的石榴果籽，慢慢品尝，深深思念着远在他乡的亲人、朋友。那份思念，那份真情，婉约、深远、宁静，如水晶般晶莹剔透。
除此之外，在民间还形成了许多与石榴有关的乡风民俗。由于石榴多子，于是被象征人丁兴旺，民族繁荣。当结婚时，洞房里会悬挂两个大石榴。如同结婚礼品也会有一对绣有大石榴的枕头，祝他们早得贵子;初生贵子，亲友喜欢赠送绣有石榴图案的鞋、帽、衣服、枕头等，以示祝贺;老年人过寿时，晚辈要送石榴，祝老人幸福长寿。
石榴果实营养丰富，外型美观，石榴树叶碧绿，繁华似景，花果同枝。既是人们喜爱的水果，又是一种观赏树种。
古人盛赞石榴为“天下之奇树，九洲之名果。”石榴树也被古人喻为有高洁品质的树，“奇崛而不枯瘠，清新而不柔媚”。
古人还将石榴花喻为石榴花红艳似火，古称“榴火”。
石榴花被象征着繁荣昌盛，和睦团结的喜庆佳兆。
旧时除夕，民间妇女都要戴一朵纸刻的石榴花，以示生活像石榴花一样，如火如霞，越过越红火。
“雾壳作房珠作骨，水晶为粒玉为浆。”古人称石榴为“水晶珠玉”，将石榴列作果中珍品。
石榴也象征着男女之间的美好纯洁的爱情，传统吉祥图案中“榴开百子”，绘切一角，露出浆果的石榴纹图，大多用于新婚祝吉。“千房同膜，千子如一。”
石榴还是一种为祝吉生子的吉祥瓜果。石榴又素与仙桃佛手合称为“三多。”多子多福多寿。其吉祥图案“华封三祝”绘榴、桃、佛手纹图。
柚子
由于柚子外形浑圆，象征团圆之意，而且柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，，也是希望月亮保佑的意思。因而被人们认为有吉祥的含义，所以在中秋节除了吃月饼，还要全家人共吃一个柚子。
柚子配月饼口腔爽
吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，即开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。在中秋节吃柚子的时候，将柚子的绿色外皮削掉，然后将柚子的白色内膜取下，可煮肉做菜吃；而晒干，就是一种天然的蚊香了喔！使用方法和一般蚊香一样，但是是天然的喔！
柚子味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效，经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
不过与柚子产生相互作用的药物很多，如西沙必利等胃肠药、咖啡因等中枢兴奋剂、氯氮平等抗精神病药等，在服用这些药物时，不能食用柚子或饮用柚子汁，否则会导致心律失常，严重时甚至可能引起猝死。
栗子
俗话说：八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。虽说还没到10月; 栗子大约是9月尾左右成熟期，而之前出产的栗子，嫩还是很粉嫩，味道甜度还差一点，9月尾正式成熟的栗子,不仅粉嫩，口感甜度也非常的好。
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它不但美味而且还具有食疗的作用，栗子中含有大量的碳水化合物和钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分，所以拿它做菜吃也非常好。
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养胃健脾，补肾强筋，活血止血。与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配则有补而不腻之效，还能通过栗子的活血止血之效，促进恶露排除及子宫复旧。
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含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质. 能防治 : 高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品
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含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，推迟人体衰老，是老年人理想的保健果品。
功效：
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脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；
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患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
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无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
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栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
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栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
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适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；
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适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。
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风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。
注 :
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栗子(鲜)的食用禁忌
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栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食；
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糖尿病、风湿病患者忌食。栗子难以消化，不宜多食，否则会引起胃脘饱胀。
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产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；
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婴幼儿及脾胃虚弱者忌多食栗。
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变质的栗子不能吃。
芋头
清煮芋头蘸糖吃
芋头的吃法是将整个芋头（一般是小芋头）煮熟装在碟上，剥了芋皮就茶吃，或蘸白砂糖、蜜糖吃，抑或蘸甜蜜酱（略咸的那种）吃。也可以将熟芋头剥了皮切粒，用虾米、腊肠、叉烧加青葱炒来吃。有老人说，中秋节吃了芋头，福气就会向你冲过来。
食芋头又称为「剥鬼皮」可治疗皮肤病
中秋节华人有食小芋头的习俗。节日这天家家户户烹煮一锅地瓜芋头，供家人食用。据说是感谢土地公公赐给穷人地瓜芋头以解困之恩德。中秋节吃芋头，可治疥癞
莼菜鲈鱼烩 : 现代很多人都会以清蒸鱼代替
莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”，弃官返回故里的史实，这一故事不仅成为千古美谈，并使莼菜成为思乡的象征。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。莼菜又称马蹄草、水菜，是水生宿根生叶草植物。莼菜的根、茎、叶不仅碧绿清香，鲜嫩可口，而且营养丰富。
烟熏鸭子
烟熏鸭子是中秋节必备佳品，因那时当年生鸭已长大，肥瘦适宜。师傅选当年生的仔鸭，宰杀后褪尽羽毛，开膛取出内脏，洗净后，去翅尖、鸭脚，加盐码味腌渍一夜后，入沸水中略烫至皮紧，捞出抹干水分，置熏炉中，用稻草烟熏至呈茶色，出炉放入卤锅中卤熟，食时改刀装盘，色泽金红、肉质细嫩、烟香浓郁的烟熏鸭即成。
烧老鹅
在传统里，中秋餐桌上最不可少的是红烧鹅。烧老鹅时，讲究的是工夫，六七斤一只的老鹅至少要烧上两小时才能入味。此外，烧老鹅时切块后生煸才能最大程度地表现本味，调料则非常简朴，姜、葱、料酒、干辣椒、酱油、糖、盐也就足够了
莲 藕
中秋节前后，又到了吃莲藕的最佳时节。中秋食藕，有寄团聚之意。莲藕肉质甘甜脆嫩，一般人家，吃法多是炖肉，素炒或荤炒。
中秋节，则以藕横断为饼，包以碎肉，敷以小麦屑，入油锅炸熟，谓之藕饼，俗称“荷花”，寓意和睦团圆。
菜饼
菜饼以面粉为材料，中间抹上黑糖烘焙而成。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。
安徽婺源地区中秋必食塘鱼；云南昆明在中秋节时每户必做“合家大月饼”，然后一人一块分而食之；山东泰安要吃小包子；仡佬族人在中秋前全寨合伙宰一头公牛，取出牛心留到中秋节晚祭祀祖先，然后分吃牛肉
月光饼
面饼、软糕、云片糕均为中秋节糕饼 : 主要可分为三大类：一是糕饼类，潮汕各地月饼，甜的、咸的、荤的、什料的、多味的各式各样种类繁多。为送亲戚之佳品.
古代打月饼,都是自己做的，因此还专门为孩子们打制一些兔形小月饼，希望他们将来能够“蟾宫折桂”，步入仕途
团圆饼 马来西亚叫 月光饼
中秋节之夜，华人还有烙"团圆饼"的习俗。那是类似月饼的大小饼子，一个蒸笼只蒸一个，饼内包有糖、芝麻、桂花和蔬菜之类，饼子外型压有各色图案。中秋节之夜祭月后，由长者分切成块，家庭成员分食一块，吃了谓之大家"团圆"。
吃芝麻饼&蜜饼
中秋节吃麻饼、蜜饼。都是华人在中秋节的必须品, 由于中秋节又是团圆节, 因此家家户户都会吃比较甜的食品, 表示甜蜜恩爱的意思.